Bejgħ sħun ta 'flett ta' pollack imnixxef

Il-proċess ta 'produzzjoni ta' merluzz imnixxef huwa pjuttost metikoluż. Merluzz imnixxef tajjeb għandu kulur isfar ċar, laħam sod, mingħajr riħa tal-ħut, togħma Delicious, u huwa durabbli għall-ħażna. Minħabba l-fatt li l-merluzz jgħix prinċipalment fil-baħar fond u huwa diffiċli biex jinqabad, flimkien ma 'telf waqt l-ipproċessar, il-prezz tal-merluzz imnixxef huwa relattivament għoli. Merluzz imnixxef ħafna drabi jintuża fit-tisjir, bħal soppa stewing, barbecue, ħawwad qali, eċċ. Jista 'wkoll jittiekel direttament u huwa delikat tradizzjonali f'ħafna postijiet