Metodu ta 'produzzjoni tal-ħut imnixxef bil-ffish

Metodu ta 'Produzzjoni: Agħżel klamari frisk, uża sikkina biex taqta' dritt miċ-ċentru taż-żaqq tal-klamari, tagħmilha simmetrika, min-nofs tal-lembut tal-isprej għar-ras, tiftaħ is-sikkina fir-ras lejn ix-xellug u l-lemin, agħmel Ras bil-polz miftuħa, dawwar il-boċċi tal-għajnejn (meta taqta 'sikkina, aqta' l-bużżieqa tal-linka). Neħħi l-boċċi u l-boroż tal-linka, neħħi l-vixxera mid-denb għal quddiem u neħħi l-organi interni (l-organi interni l-oħra jiġu pproċessati separatament). Laħlaħ il-ħut u l-ħmieġ u l-linka interni u esterni bl-ilma baħar jew ilma ħelu nadif. Agħżel l-art niexfa u tal-konkrit, jew ferrex purtieri tal-bambu. It-twapet, il-ħut nadif l-ewwel imnixxef lura, wara li tnixxef żaqq, tnixxef ix-xemx 3 sa 5 darbiet kuljum, lejn wara tax-xemx, tagħti attenzjoni lill-plastik meta x-xemx, biex iżżomm darbiet bla tikmix bla xkiel. Meta l-ħut jitnixxef għal 70% niexef, huma maħżuna f'maħżen u mgħottija bit-tiben, eċċ wara madwar 4-5 ijiem, il-betaine u komposti oħra tan-nitroġenu fil-ħut huma mxerrdin fil-wiċċ tal-ħut u a Jidher ġlata bajda ħafifa. Fjuri tax-xagħar. Wara li l-ħut ikun iffjorixxa, nixxef fi ġranet xemxija u ħalliha tinxef sewwa. Jekk wara 4 sa 5 ijiem wara li l-ħut ma jkollux fjuri, il-ħut jista 'jerġa' jitfa ', u mbagħad il-fjuri fuq il-kollezzjoni. Wara t-tnixxif, id-detenturi tal-linka għandhom jiġu gradati, immuntati jew fil-kaxxa, u mormija b'daqs speċifikat. In-naħat kollha għandhom ikunu miksija bil-weraq tal-bambu jew biċċiet tal-ħaxix. Pakketti żgħar jistgħu jiġu ppakkjati f'boroż tal-ikel tal-polyethylene, issiġillati u maħżuna għall-bejgħ.